Dans le cas présent, nous pouvons observer  sur cette feuille de concombre, une coccinelle s’extraire de sa nymphe. La métamorphose des coccinelles comporte quatre stades : œuf, larve, nymphe et adulte. En une vie, la coccinelle pondra environ mille œufs. Chaque adulte a une espérance de vie de deux à trois ans. Les coccinelles sont très utiles dans la lutte biologique contre les insectes considérés comme nuisibles, tels que les pucerons, et certaines cochenilles, qu’elles dévorent en grandes quantités.

En novembre dernier ont été semé, 10 hectares de blé et 12 hectares de triticale. Ces cultures ont été implantés sans labour après le blé noir. Le résultat est satisfaisant. Il y a peu d’adventices (végétaux indésirables) les cultures sont homogènes, saines et les épis sont bien formés. Il faut maintenant attendre le mois de juillet pour la moisson.

En attendant j’espère pouvoir semer 7 hectares de sarrasin dans les jours qui viennent, si le temps s’y prête.

L’année dernière nous avons cultivé du blé noir ou sarrasin. La majorité de la récolte à été vendue en coopérative agricole afin d’être transformé pour l’alimentation humaine. Une partie de la récolte à été conservée pour les semis de cette année. Semis d’ailleurs un peu retardés par la pluie qui ne cesse pas. Une autre partie à été conservée pour faire un essai de farine.

Nous avons donc essayé avec notre paysan boulanger qui possède bien sur des meules en granit pour faire sa farine chaque semaine, de faire de la farine de sarrasin. Nous avons rempli la trémie et mis les meules en route. Après avoir attendu que le circuit se vidange de la farine de blé, la farine de sarrasin commence à sortir. Mais avant d’arrivé au premier kilogramme, et que je prenne le temps de faire une vidéo, les meules bourrent. Mauvais réglage, grain trop humide?

Résultat, démontage des meules (très lourdes et fragiles), grattage des rainures des meules dans lesquelles le grain c’est colmaté, remontage des meules. Un après midi infructueux. Pour se consoler, on se dit que l’on a essayé, de toute façon il pleuvait, notre paysan boulanger a des meules bien propres, en plus on à optimisé le voyage en transportant du matériel , que l’on à passé un moment agréable, on à croisé de vieux amis en chemin, et puis on peut quand même faire quelques crêpes.

Pour les prochaines années nous espérons trouver une solution pour faire un peu plus de 500 grammes de la farine. Alors si vous connaissez des meules, faites le nous savoir.

Les tomates poussent très vite en ce moment. Je suis au 3ème passages de palissage égourmandage. En une semaine les plantes prennent jusqu’à 60cm. Il y a donc aussi des gourmands de 60cm. Les deux premiers bouquets de tomates sont bien formés, les 3èmes et 4 èmes bouquets sont en fleur. Je pense que d’ici 2 semaines les premières tomates seront prêtes.

De braves voyageurs m’ont rapportés des graines du Pérou, de Guyane… Il y à du maïs, des pois, des fèves, des melons, des piments, des céréales, … Celle-ci ont été semées ce matin. Dans un premier temps l’objectif est de voir celles qui s’acclimaterons le mieux et de les multiplier.

Merci à Kévin, Bruno et Damien.

Cette année on sèmes des légumineuses (haricot vert, petits pois, fèves, et peu être haricot blanc).

Intérêt alimentaire :

Les légumineuses jouent un rôle très important dans l’alimentation humaine et animale grâce à leur haute teneur en protéines (comprise entre 20 et 35 %) et en acides aminés essentiels (souffrant d’un déficit général en acides aminés soufrés, elles ont une teneur très intéressante en lysine alors que les protéines de céréales sont pauvres en lysine)

Intérêt agronomique :

Ces plantes ont la particularité de puiser l’azote à la fois dans le sol et l’air. Elles se caractérisent par une activité symbiotique de fixation de l’azote atmosphérique grâce aux bactéries présentes dans leurs nodosités. De plus les racines pivotantes aèrent la terre en profondeur.

Ci-dessous la photo des semences : de haut en bas : Fèves, Petits Pois, Haricot Vert.

Les pommes de terre plantées en janvier sous la serre sont prêtes. La récolte est plutôt bonne. Des salades avaient été plantées entre les rangs. Cela à permis d’optimiser l’espace qui manquait à ce moment là. Cette association fonctionnent, mais il est quand même tant que les récoltes aient lieu, parce que le feuillage des pommes de terre commence à faire un peu trop d’ombre aux salades.

J’ai passé une bonne partie de mon enfance à essayer d’attraper des petites rapiettes en vain. Et aujourd’hui un petit lézard reste collé à moi une bonne heure pendant mes activités habituelles. Très étonnant.

Le Muguet est au rendez-vous à la Ferme en ce 1er Mai. Nous serons également présent pour la vente au détail du Mardi après-midi. Nous vous y attendons de 16h à 18h30.

Le saviez-vous? 

Mise en garde

C’est une plante toxique, voire mortelle. Donc prenez garde de ne pas laisser les enfants à proximité.

Tradition

En France, il existe une tradition selon laquelle un brin de muguet à 13 clochettes porterait bonheur.

La légende

Jadis, le Convallaria majalis, était considéré comme une plante magique hypocrite associée à la magie. La légende grecque veut que le muguet fut créé par Apollon, dieu du mont Parnasse, pour en tapisser le sol, afin que ses neuf muses ne s’abîment pas les pieds. Les Romains célébraient au début du mois de mai les Florales, en l’honneur de Flora, la déesse des fleurs. Le brin de muguet, porte-bonheur a souvent été associé à la Madone, les larmes versées par la Vierge Marie au pied de la croix auraient donné naissance aux fleurs de muguet en forme de clochettes blanches. Toutefois, ses baies rouges contiennent un puissant bouillon d’onze heures. La déesse mère nordique, célébrée à l’équinoxe de printemps, était associée au muguet. Des « mâts de Mai », ou bien des « arbres de Mai », étaient parfois utilisés dans le cadre des festivités Beltaine.

L’histoire

On fait remonter la tradition du muguet du 1^er mai à la Renaissance, Charles IX en ayant offert autour de lui en 1561 comme porte-bonheur. La légende veut qu’en 1560, Charles IXet sa mère Catherine de Médicis visitent le Dauphiné où le chevalier Louis de Girard de Maisonforte offre au jeune roi un brin de muguet cueilli dans son jardin à Saint-Paul-Trois-Châteaux. Le roi, charmé, reprend cette pratique d’offrir chaque printemps un brin de muguet à chacune des dames de la cour en disant « Qu’il en soit fait ainsi chaque année »., la coutume s’étendant rapidement à travers tout le pays. Une autre version de la légende veut qu’en 1560, Catherine de Médicis charge le chevalier de Saint-Paul-Trois-Châteaux, ville du département de la Drôme, d’une mission secrète auprès des Borghèse, ce dernier revient de chez cette riche famille italienne et, en guise de réussite de sa mission, offre au roi à la cour de Fontainebleau un bouquet de muguet trouvé dans les bois.

En France, dès 1793, le calendrier républicain de Fabre d’Églantine propose une fête du Travail (« jour du travail ») au 3^e jour des sansculottide (le « tridi »), tandis qu’il associe le muguet au « jour républicain », le 26 avril et non le 1^er mai, rompant ainsi avec cette tradition royale.

Cette tradition se perd jusqu’au 1^er mai 1895 qui voit le chansonnier Félix Mayol débarquer à Paris, gare Saint-Lazare, et se voir offrir un bouquet de muguet par son amie parisienne Jenny Cook. Une anecdote publiée dans ses mémoires rapporte que faute de trouver un camélia, que les hommes élégants portaient à l’époque au revers de leur redingote, il prend un brin de muguet le soir de sa première sur la scène du Concert parisien. La première étant un triomphe, il conserve ce muguet qui devient son emblème et relance peut-être cette coutume.

À la Belle Époque, les grands couturiers français offrent le 1^er mai un brin de muguet à leurs petites mains et à leurs clientes. Christian Dior en fait l’emblème de sa Maison de couture. Dès lors, cette coutume du 1^er mai devient une fête dans la région parisienne.

Ce n’est qu’au début du xx^e siècle qu’il sera associé à la Fête du travail, qui date elle-même de 1889. En fait, sous Pétain, la fête des Travailleurs devient la fête du Travail et l’églantine rouge (Rosa canina ou Rosa rubiginosa), associée à la gauche, est remplacée par le muguet.

La vente du muguet dans les rues de Nantes commença peu après 1932, avec l’instauration de la fête du lait de mai par Aimé Delrue^,. Elle se répandit ensuite à toute la France aux environs de 1936 avec l’avènement des congés payés.

En France, la vente du muguet par les particuliers et les associations non munis d’une autorisation et sur la voie publique est officiellement tolérée le 1^er mai en respectant toutefois les autres obligations légales (il s’agit par exemple de muguet du jardin ou des bois et non pas de muguet acheté, sinon ce serait de la revente). La tradition de pouvoir vendre le muguet sur la voie publique remontant à Claude-François de Payan, ami de Robespierre.

Il est produit chaque année 60 millions brins de muguet, vendus à l’unité ou en pots. 85 % de la production nationale de muguet est récoltée dans la région nantaise (une trentaine de maraîchers répartis sur une demi-douzaine de communes et embauchant en contrat saisonnier près de 7 000 salariés), le reste en provenance de la région de Bordeaux. Le marché pèse environ plus de 90 millions d’euros, auquel il faut ajouter le muguet des bois qui représente près de 10 % de cette somme.

L’année dernière nous avons accueilli les enfants (8-12 ans) de IME de Sèvre-Auxaumont une heure toutes les deux semaines. Ce partenariat est reconduit pour cette année et nous en réalisons un second avec l’IME de Saint-Benôit pour accueillir des adolescents (15-17 ans) une heure toutes les semaines . Pour la session de la semaine nous avons planté des fraisiers. A présent un peu de patience avant de pouvoir déguster les fraises.