Cette réunion au Palais de l’Elysée, entre les jeunes agriculteurs récemment installés et le Président de la République a débuté par un discours du Président plutôt incisif. Les sujets abordés sont nombreux. Accords de libre-échange UE-Mercosur, plan «loup», remaniement de la carte des zones défavorisées… À cette occasion, le Président de la République a ainsi tenu à assurer «qu’il n’y aura jamais de bœuf aux hormones en France», même si des accords internationaux comme celui avec le Mercosur étaient signés. «Il n’y aura aucune réduction de nos standards de qualité, sociaux, environnementaux ou sanitaires à travers cette négociation», a-t-il ajouté, en assurant qu’il travaillerait à ce qu’il y ait des possibilités de «bien contrôler aux frontières la traçabilité et les normes environnementales et sociales». Dans un second temps, il a annoncé la mise en place prochaine de «verrous réglementaires» sur les achats de terres agricoles par des étrangers, en France. «Nous mettrons très clairement des verrous réglementaires et travaillerons pour mettre fin à ce qui s’est passé», a dit le Président de la République. Une phrase qui fait référence à l’acquisition récente par un investisseur chinois de 1700 hectares de terres à blé dans l’Indre et de 900 hectares dans l’Allier, qui ont suscité beaucoup d’émotion en France. Il a insisté sur la nécessité d’augmenter la valeur ajoutée des exploitations en se diversifiant, entre autre par des ateliers de transformation. Il a également évoqué le besoin d’augmenter les productions bio. Le discours a été bien travaillé et fût plutôt convainquant. Attendons maintenant de voir la mise en oeuvre des promesses.

A l’issu de ce discours, le Président de la République et le Ministre de l’Ecologie Nicolas Hulot sont venus à notre rencontre dans les salons du palais. J’ai eu l’occasion d’échanger avec de nombreuse personnes. Je n’ai malheureusement pas pu échanger directement avec le Président mais j’ai noué le contact avec des membres du cabinet du Président de la République.

Ce fût donc une journée riche en réflexions sur les enjeux pour l’agriculture aujourd’hui et de demain.

Aujourd’hui, nous avons réalisé le vannage du grain du sarrasin. Cette opération consiste à retirer les impuretés qui se sont glissées dans le grain lors de la récolte.

Pour cela nous utilisons le tarare, ou vanneuse, ou moulin à venter ou encore traquinet. Cette machine aux multiples noms permet de remplacer le vannage manuel qui se faisait par jour de grand vent avec un van en jetant en l’air les grains pour les séparer des impuretés (balle). Le tarare tire son nom de l’onomatopée qui caractérise son bruit de fonctionnement (ta–ra–re). Il est apparu au début du xvII^e siècle aux Pays-Bas, il est constitué d’un ventilateur et de grilles, le tout étant actionné par une manivelle.

Ce fût une très belle journée. Sous un beau soleil, nous avons apprécié réaliser cette tâche physique, à l’odeur des moissons et à la musique du tarare. Ce n’était pas gagné d’avance, car le tarare n’avait pas tourné depuis bien des années. Quelques pièces étaient fortement endommagées. Il a donc fallu le rafistoler avec les moyens du bord. De plus la petite taille des grains de sarrasin ainsi que l’absence des grilles adaptées à ce type de graine à accentué la difficulté. Après plusieurs essais, nous avons réussi à sortir un grain propre. Là prochaine étape sera la réalisation de la farine de sarrasin.

Voici ci-dessous un schéma, pour ceux qui souhaitent comprendre le fonctionnement.

Dans le cadre d’un reportage sur les intempéries, France 3 Poitou-Charente nous a sollicité ce matin. Nous les avons reçu à la ferme et nous devrions paraître dans le reportage diffusé ce soir dans le journal télévisé. Le sujet concerne, les effets des derniers intempéries.

Voici le lien :
https://france3-regions.francetvinfo.fr/nouvelle-aquitaine/emissions/jt-1920-poitou-charentes

La saison touche à sa fin. Il reste ce mardi et ce vendredi de 15h à 18h30 pour la vente au détail et ce jeudi de 16h à 19h pour la dernière distribution de paniers. C’est la dernière semaine d’ouverture de la ferme avant la reprise de la prochaine saison le 12 avril prochain.

A la ferme aujourd’hui c’est la vente au détail comme tous les mardis et les vendredis de 15h à 18h30. Il y aura les Fruits et les Légumes suivants : – Pomme – Pomme de terre – Betterave – Carotte – Oignon – Échalote – Courges spaghettis – Butternut – Potimarron –  Chou rouge – Chou cabu – Chou de Pontoise – Chou Fleur –  Rutabaga – Navet- Céleri rave – Poireau – Salade – Épinard . Vous trouverez également grâce à nos partenaires, des Oeufs frais, du Miel, du Pain,..

A la ferme aujourd’hui c’est la vente au détail comme tous les mardis et les vendredis de 15h à 18h30. Il y aura les Fruits et les Légumes suivants : – Pomme – Pomme de terre – Betterave – Carotte – Oignon – Échalote  – Courges spaghettis  – Chou rouge – Chou cabu – Chou de Pontoise  – Rutabaga – Navet- Céleri rave – Poireau – Salade – Épinard . Vous trouverez également grâce à nos partenaires, des Oeufs frais, du Miel, du Pain,..