Nous avons appris hier, que des travaux de déplacement de canalisations auront lieu sur la route d’accès à la Ferme la semaine prochaine.

Pour cela la Route du Margouillet sera fermée à toute circulation.

Une déviation sera mise en place par la route des Colombiers et le Chemin des Carrières. Cette déviation par le chemin pédestre, avec une circulation en double sens ne nous paraît pas appropriée et sécurisante. Nous préférons donc pour la sécurité de tous fermer la boutique de la Ferme la Mardi 21 Mai et Mercredi 22 Mai, afin de ne pas ajouter de trafic supplémentaire à celui des riverains.

La circulation sera rétablie vendredi 24 Mai à 16h pour notre ouverture. Les jours suivants, la route sera certainement déformée et caillouteuse. Les travaux de finition de la route seront réalisés le Mardi 4 Juin sans perturbation sur nos horaire d’ouverture.

La distribution des Paniers du Jeudi 23 Mai sera réalisée le vendredi 24 Mai de 18h à 19h.

Merci pour votre compréhension.

Ce jeudi 16 mai, s’est déroulé partout en France l’opération DuoDay. Elle permet de former des duos entre des personnes en situation de handicap et des professionnels volontaires dans de nombreuses entreprises, collectivités ou associations.

L’objectif de cette journée DuoDay est de dépasser les préjugés et de conduire vers l’inclusion des handicapés au monde du travail. En France, le taux de chômage des personnes handicapées est deux fois supérieur à celui des personnes valides.

Dans la Vienne, 13 entreprises ou administrations participent à cette opération. Il s’agit pour les travailleurs volontaires de montrer et de partager leur expérience professionnelle mais aussi de faire participer les personnes porteuses de handicapes à leur travail quotidien.

A la Ferme nous avons accueilli Chérif. Nous avons ensemble réalisé du palissage de tomates et des récoltes de fèves, salades, blettes, oignons nouveaux. La journée est une réussite puis qu’aussi bien Chérif de moi avons passé une journée enrichissante et agréable.

Cette journée fût pour nous l’occasion d’aider Chérif à découvrir le métier, l’aider à se qu’il gagne en confiance en lui. Cela nous a également permis de démontrer que le port du handicap n’est pas incompatible avec les activités professionnelles.

La dimension sociale fait partie de notre ADN, c’est pour cela que nous menons régulièrement des actions d’inclusion. Cela par le biais de partenariat avec des IME, des ESAT, ou encore des associations qui travaille aux cotés de personnes porteuse de handicap. Avançons ensemble sans laisser personne de coté. Nous sommes convaincu que tout le monde à une place à trouver au sein de la société.

Cliquer ici pour accéder au reportage #DuoDay2019 de France 3 Poitou Charentes.

Demain, 16 mai 2019, partout en France, l’opération DuoDay permettra la formation de duos entre des personnes porteuse de handicap et des professionnels volontaires. Dans le département de Vienne, une quinzaine d’entreprises, collectivités ou associations se sont portées volontaire pour accueillir une personne porteuse de handicap.

Objectif : ensemble, dépassons nos préjugés et avançons vers l’inclusion.

La dimension sociale fait partie de notre ADN, c’est pourquoi, demain nous accueillerons Chérif à la Ferme.

C’est la saison des Fèves. Grignoter les graines crue à l’apéro ou en salade, ou bien cuites avec la gousse (après les avoir équeutées et effilées). Les Fèves ont tellement à nous apporter.

Pour en profitez, venez à la boutique de la Ferme Mardi, Mercredi ou Vendredi de 16H à 18H30. Il y aura aussi : Salade, Mâche, Blettes, Pommes de terre, Carottes, Oignons nouveaux, Oseille, Ciboulette, Menthe, Mélisse, Sarriette, Sauge, Oeufs, Miels…

Les bienfaits de la Fève fraîche :

Elle est nourrissante

La fève fournit beaucoup plus de protéines (5 g/100 g) que les autres légumes, ainsi qu’une quantité importante de fibres (4,4 g /100 g).

Elle est recommandée pour la femme enceinte

La fève est une source de folates (vitamine B9). Une petite portion de 125 g permet de couvrir 10 % des besoins quotidiens de la femme enceinte, estimés à 400 microgrammes.

« Cette vitamine est un élément clé du premier trimestre de grossesse, car elle intervient dans le développement du système nerveux de l’embryon et limite le risque de malformation de type spina bifida », précise Véronique Liégeois.

Elle fournit de l’énergie au sportif

Cette légumineuse apporte un peu plus de 6 g de glucides complexes aux 100 g. Elle peut donc avantageusement remplacer les féculents à certains repas. « Les glucides sont les carburants de l’organisme. Ils lui fournissent de l’énergie pendant plusieurs heures », précise la diététicienne.

La fève a des propriétés nutritionnelles remarquables

Cet aliment est riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux.

Elle fournit de la vitamine C

Une portion de 100 g de fèves crues renferme 20 % des besoins quotidiens en vitamine C, qui renforce l’immunité de l’organisme, favorise l’absorption
du fer et tonifie les vaisseaux sanguins.

Elle renferme de la lévodopa

Cette molécule est l’un des composants des traitements antiparkinsoniens. Six patients ayant mangé 250 g de fèves ont vu leurs symptômes moteurs s’améliorer dans la journée (source : Advances in Neurology, 1993).

Elle apporte du fer

125 g de fèves couvrent 100 % des besoins quotidiens chez l’homme et 50 % de ceux de la femme. Le fer est un minéral indispensable aux globules rouges pour transporter l’oxygène dans le corps.

Le saviez-vous ? Sa richesse en protéines permet de réduire, dans un même repas, la quantité de viande consommée et, ainsi, d’absorber moins de graisses saturées, néfastes pour la santé.

Les journées sont belles, mais les nuits sont fraîches. Certaines cultures sont sensibles au températures froides. Nos serres NON chauffées, nous permettent de gagner 2°C par rapport à l’extérieur. Nous recouvrons alors chaque soir les cultures les plus fragiles d’un voile supplémentaire que nous retirons chaque matin. 1 000 m² de couverture à manipuler matin et soir, ce n’est pas si simple lorsqu’il y a du vent. Vivement les Saintes Glaces ! ! !

Nous cultivons cette année une trentaine d’hectares de céréales. Pour le moment c’est bien parti. La douceur des températures a permis aux cultures de bien se développer, de couvrir le sol et donc de limiter la présence d’adventices (vulgairement appelés mauvaises herbes, mais comme aucune herbe n’est mauvaise, il est préférable de les appeler herbes indésirables ou adventices). En tout les cas, c’est toujours une histoire de concurrence entre la culture implantée et les plantes sauvages. Cette année nous avons semé un peu claire, mais au final, ça devrait aller. Nous avons tout de même quelques inquiétudes au sujet des faibles précipitations de ces derniers mois. C’est presque la sécheresse avant l’été. Voici quelques photos d’une parcelle de blé associé à des pois. Le blé est une graminée (système racinaire de type chevelure) et le pois est une légumineuse (système racinaire de type pivot). Ainsi chacun puise les éléments dont il a besoin à différentes profondeurs dans le sol. Le blé servira de tuteur au pois. Le pois couvre rapidement le sol avec ses gros feuilles et il fixe l’azote présente dans l’air, dans le sol pour les culture suivantes. Cette culture, dite d’hiver puisqu’elle est implantée à l’automne et passe l’hiver en terre. Celle ci à été semée en novembre 2018, et la récolte est prévue pour juillet. Nous alternons les cultures d’hiver, avec des cultures dites de printemps, ces dernière sont implantées au printemps et récolté en fin d’année (tournesol, sarrasin…)